中國式飲料——涼茶的相關介紹
欄目:行業動態 發布時間:2020-07-31 02:53:23
中國式飲料首選涼茶飲料,中國式涼茶中國人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發效應,使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產量已達200萬噸(含港、澳地區),2006年,涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸,銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。產業高速發展,作為中華藥茶文化的組成部分,保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。 2005年底,涼茶已入選為國家非物質文化遺產,2006年5月28日,廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。因涼茶是中醫藥文化中的一個分支,是嶺南飲食文化中的重要一環,國家的涼茶強制性標準正在研究中,將有利于規范全國涼茶市場,但涼茶文化之所以生存至.今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶。國家非常重視非物質文化遺產的保護,強制性標準值得商榷。
涼茶功效
板藍根涼茶具有清熱解暑,去濕生津的功效。用于四時感冒,發熱喉痛,濕熱積滯,口干尿黃。
降火涼茶 具有清熱解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發熱癥。
平肝清熱茶 具有清肝排毒,涼散風熱的功效。適用于肝氣郁結,肝脾濕熱。
四季涼茶 具有清熱解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡,咽喉腫痛,心煩目赤,溫病發熱癥。
涼茶熱飲
涼茶熱飲效果更好:一般人認為,涼茶一定是涼著喝,其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方,分苦和甜兩種,但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當道,廣東人習慣喝熱的涼茶,一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快;二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽氣和津液,如果把涼茶在冰箱里冰鎮后飲用的話,不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。
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